Bánh phở là loại bún phẳng.
Được làm từ bột gạo và nước, chúng có màu trắng, trong suốt khi nấu chín.
Mì không có hương vị thực sự của riêng mình, nhưng chúng hấp thụ tốt các hương vị khác. Hoàn hảo để làm Mì Pad Thái hoặc đơn giản là thêm chúng vào súp hoặc xào mì với một ít trứng đánh và dùng kèm với cá xào, thịt gia cầm, đậu phụ, thịt và rau.



